高級料理店の味をご家庭で

5 麻婆豆腐 6 牛キンピラ 7 冷し中華 8 チャーシュー麺 9 餃子 10 五目ひじき 21 コーンスープ 22 唐揚 23 エビグラタン 24 カレーチャーハン 25 やわらか豚てっちゃん 26 なめらかマンゴープリン 27 ナン＆キーマカレー 通しメニュー 28番以降のデザートへ 　　メニュートップへ 5　麻婆豆腐 通しメニューのTOPへ ３人前 580円 ボリュームたっぷり。ご飯にかければマーボー飯 作り方のポイント 豆腐をサイの目に切りザルに上げ､水気をよく切ります。 フライパンに油(大さじ１杯)を熱し､ミンチ・ネギ+生姜(袋入り)の順に炒めます。 水１５０ccとタレ(Ａ)を入れ､ミンチをよくほぐします。 ミンチがほぐれたら�@を入れ、沸騰してから１〜２分位煮込みます。 タレ（Ｂ）を入れ、よく混ぜ合わせとろみがついたら出来上がりです。 6　牛キンピラ 通しメニューのTOPへ ２〜３人前 560円 どこかなつかしいお母さんの味 作り方のポイント ごぼうはサッと水洗いし、水気を取ります。 (注）　ごぼうの性質上変色する場合がありますが、品質に問題ありません。 肉は別の容器に移して、レンジで約２０秒加熱します。 フライパンにタレ（Ａ）を熱し、唐辛子<Ｂ>（袋入）をサッと炒め、�@･人参を入れよく炒めます。 水２００CCとタレ（Ｂ）を加え落しブタをし、中火で煮汁がなくなるまで煮こみます。 器に盛り、�A･ゴマを上から散らして出来上がりです。 7　冷し中華 通しメニューのTOPへ ２人前 580円 さっぱりとしたひと味違う夏向きのそばです 8　チャーシュー麺 通しメニューのTOPへ ２人前 590円 あっさり味のスープとチャーシュー・メンマ等具だくさんのラーメン 作り方のポイント ※　材料は２人前ですので２等分して下さい。 麺を沸騰したたっぷりのお湯で２〜３分ゆでます。 丼を一度温め、１人前３００ccの沸騰したお湯とタレ・香味油を入れます。 �Aに�@を入れ、チャーシュー・メンマ・ネギ・のりを盛りつけて出来上がりです。 9　餃子 通しメニューのTOPへ ４人前　３２個位 580円 ニンニクの好きな方は具にすりこんでお召し上がり下さい 作り方のポイント 皮の中央に具を置き､まわりに少し水をつけ、ひだをつけ包みます。 フライパンに油(大さじ１杯)を熱し、餃子を並べ中火で下側が焦げないように均等に焼き目をつけます。 餃子の高さの１/３位の水を入れ､フタをし強火で焼き、水がなくなったら出来上がりです。 (注）　皮の表面に黒いはん点が出ることがあります。これは小麦粉の性質上の問題で腐敗ではありません。 10　五目ひじき 通しメニューのTOPへ ３〜４人前 450円 ご飯にのせれば「ひじき丼」 作り方のポイント ごぼうはサッと水洗いし、水気を取ります。 (注）　ごぼうの性質上変色する場合がありますが、品質に問題ありません。 鍋に油(大さじ１杯）を熱し、鶏肉を炒め、ごぼう・ひじき・豆・人参・油揚げの順に入れ、サッと炒めます。 水３００CC・タレを加えて落しブタをし、中火で煮汁がなくなるまで煮込み、出来上がりです。 ※　小分けにして冷凍保存しておくと、お弁当にも便利です 21　コーンスープ 通しメニューのTOPへ ２人前×６袋 690円 本格中華スープが手軽に出来ます 作り方のポイント ●　卵は家庭で用意してください。 ※　冷凍の場合､凍ったまま同様にお作り下さい。 卵をとき卵にします。（１袋で卵半個が適量です） 鍋にお湯２００ccとタレ１ケを入れ､かきまぜながら溶かします。 鍋のまわりがプクプクしてきたら、�@を流し入れ手早くかきまぜて出来上がりです。 22　唐揚 通しメニューのTOPへ ３〜４人前 580円 お弁当に最適 作り方のポイント ※　冷凍の場合､ご利用前に解凍してください。 軽く練りなおし、油で揚げます。　 23　エビグラタン 通しメニューのTOPへ １人前×２個 530円 なめらかでコクのあるホワイトソースをベースに、親しめる味に仕上げました 作り方のポイント ※　冷凍の場合､凍ったまま同様にお作り下さい。 アルミ容器（フタは取ってください）のままオーブントースターで加熱して表面に焦げ目がつくまで焼いて出来上がりです。　 24　カレーチャーハン 通しメニューのTOPへ ４人前 740円 ご飯を炒めてまぜるだけ 作り方のポイント ※　冷凍の場合ご利用前に解凍して下さい。 25　やわらか豚てっちゃん 通しメニューのTOPへ １５０g×２袋 480円 野菜はご家庭にあるものを使用ください 作り方のポイント ※　冷凍の場合は、ご利用前に解凍して下さい。 フライパンに油を少量ひき、ご家庭にある野菜を炒めます。 豚てっちゃんを（袋から出し)入れ､サッと炒め皿に盛り出来上がりです。 ※　豚てっちゃんはボイルしてありますので、温まったら出来上がりです。 26　なめらかマンゴープリン 通しメニューのTOPへ ５個分 650円 果肉、生クリームたっぷりのマンゴープリンを簡単に手作り 作り方のポイント ※　冷凍の場合、ご利用の前に解凍して下さい ※　マンゴーソース（Ａ）は使用時に完全に解凍されていないと、きれいに固まらないため袋のまま流水解凍してください 鍋に水を入れタレ（Ｂ）を袋のまま入れ火にかけ沸騰したら火を止め、そのまま１０分位置いておきます。 27　ナン＆キーマカレー 通しメニューのTOPへ ２枚 590円 電子レンジで温めるだけ 作り方のポイント ※　冷凍の場合、凍ったまま同様にお作り下さい。 カレーソースは別の容器に移し、レンジで温めます。 ナンはレンジで約１分温め、カレーソースをつけながらおめしあがりください。