高級料理店の味をご家庭で

おせち ｜ 歳暮ギフト

5 麻婆豆腐 6 サバの生姜煮 7 お好み焼 8 チャーシュー麺 9 餃子 10 五目ひじき 21 コーンスープ 22 唐揚 23 エビグラタン 24 カレーチャーハン 25 やわらか豚てっちゃん 26 かんたん茶碗蒸し 27 ナン＆キーマカレー 通しメニュー 28番以降のデザートへ 　　メニュートップへ 5　麻婆豆腐 通しメニューのTOPへ ３人前 580円 ボリュームたっぷり。ご飯にかければマーボー飯。 作り方のポイント 豆腐をサイの目に切りザルに上げ､水をよく切ります。 フライパンに油(大さじ１杯)を熱し､ミンチ・ネギ+生姜(袋入り)の順に炒めます。 水１５０ccとタレ(Ａ)を入れ､ミンチをよくほぐします。 ミンチがほぐれたら１．を入れ、沸騰してから１〜２分位煮込みます。 タレ（Ｂ）を入れ、かたまったら出来上がりです。 6　サバの生姜煮 通しメニューのTOPへ ２枚 450円 懐かしい、お袋の味。ご飯と相性抜群！ 作り方のポイント フライパンに水２００ｃｃ・タレ・生姜（袋入り）を入れ、強火でひと煮立ちさせます。 中火にし、サバ（下味がついています）を身の側を下にして入れ、落としブタをして約１０分煮ます。 フタを取り、強火にしてタレをからめながら、照りが出たら出来上がりです。 (注）　魚に小骨があります。お召し上がりになる時、ご注意下さい。 7　お好み焼 通しメニューのTOPへ ２人前 790円 肉･イカ等入って特製ソースつきです。 作り方のポイント ●　卵は家庭で用意してください。 ※　２枚分の材料が入っています。２等分して焼いてください。 1枚分 粉１袋をボール等に移し、水１００〜１３０�tと卵１個をまぜ、野菜・肉・イカ・桜エビをまぜ合わせます。※水の量はお好みで調節してください フライパン（又はホットプレート）を熱し、油を薄くひき、１．を入れ形を整えて両面を焼きます。 焼き上がったら、ソース・特製マヨネーズをたっぷりつけ、青のりをかけて出来上がりです。 8　チャーシュー麺 通しメニューのTOPへ ２人前 610円 あっさり味のスープとチャーシュー・メンマ等具だくさんのラーメンです。 作り方のポイント ※　材料は２人前ですので２等分して下さい。 麺を沸騰したたっぷりのお湯で２〜３分位ゆでます。 丼を一度温め、１人前３００ccの沸騰したお湯とタレ・香味油を１ヶ入れます。 ２．に１．を入れ、チャーシュー・メンマ・ネギ・のりを盛りつけて出来上がりです。 9　餃子 通しメニューのTOPへ ４人前　３２個位 580円 ニンニクの好きな方は具にすりこんでお召し上がり下さい。 作り方のポイント 皮の中央に具を置き､まわりに少し水をつけ、ひだをつけて包みます。 フライパンに油(大さじ１杯)を熱し、餃子を並べて中火で下側が焦げないように均等に焼き目をつけます。 餃子の高さの１/３位の水を入れ、手早くフタをし、強火で焼き、水がなくなったら出来上がりです。 (注）　皮の表面に黒いはん点が出ることがありますが小麦粉の性質上の問題で腐敗ではありません。 10　五目ひじき 通しメニューのTOPへ ３〜４人前 470円 ご飯にのせれば「ひじき丼」。 作り方のポイント ごぼうはサッと水洗いし、水気を取ります。 (注）ごぼうの性質上変色する場合がありますが、品質に問題はありません。 鍋に油（大さじ１杯）を熱し、鶏肉を炒め、ごぼう・ひじき・豆・人参・油揚げの順に入れ、サッと炒めます。 水３００cc・タレを加え、落としブタをし、中火で煮汁がなくなるまで煮込み、出来上がりです。 ※　ご飯にのせて「ひじき丼」にしたり、小分けにして冷凍保存すると、お弁当にも便利です。 21　コーンスープ 通しメニューのTOPへ ２人前×６袋 690円 本格中華スープが手軽に出来ます。 作り方のポイント ●　卵は家庭で用意してください。 ※　冷凍の場合､凍ったまま同様にお作り下さい。 卵をとき卵にします。（１袋で卵半個が適量です。） 鍋にお湯２００ccとタレ１ケを入れ､かきまぜながら溶かします。 鍋のまわりがプクプクしてきたら、１．を流し入れ、手早くかきまぜて出来上がりです。 22　唐揚 通しメニューのTOPへ ３〜４人前 580円 お弁当に最適。 作り方のポイント ※　冷凍の場合､ご利用の前に解凍してください。 軽く練りなおし、油で揚げます。 23　エビグラタン 通しメニューのTOPへ １人前×２個 530円 なめらかでコクのあるホワイトソースをベースに、親しめる味に仕上げました。 作り方のポイント ※　冷凍の場合､凍ったまま同様にお作り下さい。 アルミ容器（フタは取ってください）のままオーブントースターで加熱して表面に焦げ目がつくまで焼いて出来上がりです。 24　カレーチャーハン 通しメニューのTOPへ ４人前 740円 ご飯を炒めてまぜるだけ。 作り方のポイント ●　ご飯は家庭で用意して下さい。 ※　冷凍の場合、ご利用前に解凍して下さい。 - １人前 - フライパンにバター（又は油）を少量ひき、１/４の具をほぐしながら温めます。 ご飯１人前２５０g(茶わん大盛り１杯分)はあらかじめよくほぐしておきます。 1．が温まったら２．を入れ、強火で手早く炒めるように味つけします。最後に味かげんを見てご飯又は具の量をお好みに調整して下さい。 25　やわらか豚てっちゃん 通しメニューのTOPへ １５０g×２袋 480円 野菜はご家庭にあるものを使用下さい。 作り方のポイント ●　野菜はご家庭にあるものを使用下さい。 ※　冷凍の場合、ご利用の前に解凍して下さい。 フライパンに油を少量ひき、ご家庭にある野菜を炒めます。 豚てっちゃんを（袋からきれいに出し)入れ､サッと炒めます。 ※　豚てっちゃんはボイルしてありますので、温まったら出来上がりです。 26　かんたん茶碗蒸し 通しメニューのTOPへ ３人前 550円 他の商品と組み合わせるとお得になります。　組み合わせると450円 作り方のポイント ※　材料は３人前ですので３等分にして下さい。 タレの中にダシと卵が入ってますので、よく振ってから使用します。 器に具とタレ１ケを入れ、ラップをし、蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で１０〜１５分蒸します。 ※　表面を静におさえて、すんだ汁が出たら出来上がりです。 27　ナン＆キーマカレー 通しメニューのTOPへ ２枚 590円 電子レンジで温めるだけ。 作り方のポイント ※　冷凍の場合、凍ったまま同様にお作り下さい。 カレーソースは別の容器に移し、レンジで温めます。 ナンはレンジで約１分温め、カレーソースをつけながらお召し上がりください。